Yılın yarısına gelmeden fiyatlar uçtu: Yurttaşa sağlıklı beslenme de hayal oldu

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sağlık Bakanlığı’nın referans menüleri baz alınarak yapılan hesaplamalar, mutfaktaki enflasyonun resmi sayıların epey üzerinde seyrettiğini gösterdi. Toplum Çalışmaları Enstitüsü tarafından hazırlanan ‘İdeal Beslenme Endeksi’nin birinci sonuçları, 2026’nın birinci üç ayında sağlıklı beslenmenin kümülatif maliyetinin yüzde 20’yi aştığını ortaya koydu.

4 KİŞİLİK AİLENİN AYLIK BESİN FATURASI 51 BİN TL

Rapora nazaran, 10 yaşında bir kız çocuğu, 16 yaşında bir erkek çocuk, 42 yaşında bir bayan ve 42 yaşında bir erkekten oluşan dört kişilik bir ailenin yalnızca sağlıklı beslenebilmesi için gereken günlük besin harcaması, mart ayı sonunda 1706 liraya ulaştı. Bu da aylık bazda 51 bin lirayı aşan bir besin bütçesi manasına geliyor.

SADECE ÇİĞ BESİN, PİŞİRME MALİYETİ DAHİL DEĞİL

Söz konusu 51 bin liralık maliyet, sırf ‘çiğ gıda’ eserlerini kapsıyor. Bu sayıya yemeğin pişirilmesi için gereken elektrik, doğalgaz, su masrafları ile hazırlık sürecindeki emek ve vakit maliyeti dahil edilmedi. Dışarıda yemek yeme masrafları de eklendiğinde, hanelerin gerçek mutfak enflasyonunun çok daha yüksek olduğu varsayım ediliyor.

GELİR EŞİTSİZLİĞİ BESİN HARCAMALARINA DA YANSIDI

Sözcü’nün haberine nazaran raporda, Türkiye’deki gelir eşitsizliğinin besin harcamalarına yansımasına da dikkat çekildi. En fakir yüzde 20’lik kesim, toplam harcamalarının yüzde 30,4’ünü besin ve alkolsüz içeceklere ayırmak zorunda kalırken, en varlıklı yüzde 20’lik kesimde bu oran sadece yüzde 12,8 düzeyinde kaldı.

ÇOK BİREYLİ VE ÇOCUKLU HANELERDE BASKI ARTIYOR

Raporda, “Günlük harcama fiyatlarının ulaştığı düzeyler, bilhassa çok bireyli ve çocuklu haneler açısından aylık toplam maliyet üzerinde değerli bir baskı oluşturabilecek niteliktedir” denildi. Ayrıyeten, “Elde edilen bulgular, sağlıklı ve istikrarlı beslenme standardının korunmasının, kısa periyotlu fiyat hareketleri karşısında dahi haneler açısından artan bir maliyet yükü doğurduğunu göstermektedir. Günlük maliyetlerdeki sonlu görünen artışların dahi aylık toplam harcamaya yansıtıldığında manalı büyüklüklere ulaştığı dikkate alınmalıdır” uyarısı yapıldı.