yerli araba fakirin sitesi oyun hilesi otomobil sitesi teknoloji sitesi magazin sitesi alexa hileleri ilksite zengin sitesi birincisite aksaray sondakika bilecik sondakika bolu sondakika artvin sondakika edirne sondakika hatay sondakika izmir sondakika kilis sondakika konya sondakika mersin sondakika ankara hastabakıcı kocaeli sondakika mugla sondakika rize sondakika yalova sondakika karabuk haberleri diyarbakir haberleri hakkari haberleri afyon haberleri duzce sondakika mardin haberleri ankara sondakika burdur haberleri kuşadası escort sakarya haberleri tokat haberleri trabzon haberleri kayseri sondakika adana haberleri antalya sondakika samsun haberleri amasya haberleri aydin haberleri ordu haberleri denizli haberleri mani sasondakika bursa haberleri webgelişim teknokentim teknolojiyi olaypara script indir warez script indir warez tema indir warez script tema indir warez theme indir ücretsiz warez theme indir ücretsiz script indir arayüzweb gaziantep haberleri gaziantep haber merkezi deneme testi
a
istanbul organizasyon evden eve taşımacılık, gaziantep organizasyon, gaziantep evden eve taşımacılık, evden eve taşımacılık, gaziantep evden eve taşımacılık, evden eve taşımacılık, gaziantep evden eve taşımacılık, gaziantep evden eve taşımacılık, gaziantep evden eve taşımacılık, gaziantep evden eve taşımacılık, evden eve nakliyat, gaziantep asansörlü taşıma, gaziantep evden eve taşımacılık, gaziantep organizasyon, gaziantep organizasyon, gaziantep organizasyon, gaziantep organizasyon, gaziantep organizasyon, gaziantep organizasyon, gaziantep palyaço,
Anasayfa / Genel / Bayburt’ta kuşburnu hasadı başladı ”tatlı çorba, reçel ve meyve suyuna dönüştürüyor”

Bayburt’ta kuşburnu hasadı başladı ”tatlı çorba, reçel ve meyve suyuna dönüştürüyor”

Bayburt’ta kuşburnu hasadı başladı ”tatlı çorba, reçel ve meyve suyuna dönüştürüyor”
0

BEĞENDİM

ABONE OL
0

Bayburt‘un yüksek kısımlarında yetişen ve ‘doğal vitamin deposu’ olarak bilinen kuşburnular, olgunlaşarak hasat periyoduna girdi.

Kabaçayır köylüleri, dikenli ağaçlardan kuşburnu meyvelerini tek tek elle topluyor. C vitamini açısından zengin olan kuşburnu, toplandıktan sonra konutlarda çürükleri ayıklanıyor, sapları da temizleniyor.

TATLI ÇORBA, REÇEL, MEYVE SUYU

Zor koşullarda toplanan meyve, bilhassa kış aylarında tüketilmek için tatlı çorba, reçel ve meyve suyuna dönüştürülüyor.

‘KOKOÇ’UN HAM MADDESİ’

Kentin coğrafik işaretli lezzetlerinden tatlı çorbaya renk veren ‘Kokoç’un da ham hususu olan kuşburnu meyvesinin kurusundan çay, marmelat ve pestil de üretiliyor.

Kuşburnu toplayan Ersoy Oluç, “Kuşburnu, C vitamini deposu, dağlarımızda çokça bulunmakta. Ekim-kasım aylarında kuşburnu dönemi. Bilenler geliyor, gurbetçiler geliyorlar, dağlardan topluyorlar. Gelemeyenler istiyorlar. Biz toplayıp eşimize, dostumuza gönderiyoruz. Talep fazla olunca bunun satışını da yapıyoruz. Ekim-kasım aylarında Bayburt dağlarında çokça kuşburnu toplayan insanlara rastlamanız mümkün. Bunun çorbası, marmelatı, içeceği yapılıyor. Bilhassa Ramazan ayında tüketimi fazla oluyor. Vitamin kıymeti fazla” tabirlerini kullandı.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
YORUMLAR

s
En az 10 karakter gerekli

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Sıradaki haber:

YSK Başkanı Yener ABD seçimini kıymetlendirdi: Rahat ve demokratik

HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.